การปลูกพืชสวนครัว แม่บ้านที่ชอบปลูกต้นไม้ ควรหันมาสนใจการปลูกพืชสวนครัวดูบ้าง เพราะ เป็นการเชื่อมต่องานอดิเรกเข้ากับการทำงานได้เป็นอย่างดี แถมช่วยประหยัดและเพิ่มการกินดีอยู่ดีให้แก่คนในบ้านได้ในเวลาเดียวกัน
– ขั้นตอนที่ 1 เราต้องหาภาชนะหรือแปลงปลูกให้ได้ก่อน พื้นที่ที่จะปลูกพืชสวนครัวได้ผล จะต้องได้รับแสงแดดโดยตรงวันละประมาณ 6 ชั่วโมง แต่ไม่ควรให้ถูกฝนโดยตรง
– ขั้นตอนที่ 2 คือ เตรียมปรุงดินให้ตรงกับความต้องการของพืชแต่ละชนิด ถ้าไม่แน่ใจว่าควรเป็น ดินเหนียว ดินแข็ง หรือดินร่วน อย่างไรดี ก็ควรเริ่มจากดินใดก็ได้ 2 ส่วน ผสมกับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 1 ส่วนให้เข้ากันจะเป็นการเริ่มต้นที่ดีกว่าดินใส่ปุ๋ยเคมีแน่นอน
– ขั้นตอนที่ 3 คือ ลงเมล็ดพันธุ์ พืชที่ใช้เมล็ดปลูกดีกว่า ได้แก่พริก กะเพรา ผักชีไทย ตำลึง พวกนี้ควรเลือกเมล็ดพืชที่คัดแล้วจะมีคุณภาพและเปอร์เซ็นต์การงอกสูงกว่า อย่าวางเมล็ดในหลุมลึกเกิน 2 นิ้วจะงอกยาก แต่พืชที่ใช้กิ่งชำได้ เช่นพวก ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ขึ้นฉ่าย ตะไคร้ โหระพา ชะพลู วอเตอร์เครส การเลือกใช้กิ่งชำจะโตไวเห็นผลเร็วกว่า ใช้กิ่งก้านที่เราใช้ใบหมดแล้วนั้นแหละปักชำน้ำพอมีรากงอกก็นำมาปักลงแปลงปลูกได้เลย บางพวกก็ใช้ตอนกิ่งดีกว่า เช่น มะกรูด มะนาว เป็นต้น
มือใหม่ ต้องใจรักอย่าท้อถอยค่อยศึกษาทดลองไป เราจะลงทุนครั้งแรกครั้งเดียวเท่านั้น ครั้งต่อ ๆ ไปเราเก็บเมล็ดพันธุ์ หรือกิ่งก้านมาตอนมาเพาะชำใช้ขยายพันธุ์ต่อไปได้ไม่ต้องลำบากซื้อหาอีก เมื่อเสร็จขั้นตอนปลูกแล้วเราก็จะเข้าสู่ขั้นตอนรดน้ำ หลักการ คือ รดพอชุ่มชื้นไม่แฉะโชก วันละ 2 ครั้งเช้าบ่าย ขณะรดน้ำก็ให้สังเกตการเจริญเติบโตคอยดูแลกำจัดศัตรูพืชไปด้วย หมั่นตัดแต่งเอาผลผลิตมาใช้ทำครัวทำอาหารเสมอจะทำให้พืชสวนครัวของเราแตกใหม่เร็วขึ้น ใส่ปุ๋ยเพิ่มอาทิตย์ละครั้งให้ตามเวลา
เท่านี้การปลูกพืชสวนครัวจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ก็ขออวยพรให้มือขึ้นปลูกได้พอใช้ไม่ต้องไปซื้อตลาด และขอแถมเทคนิคเล็ก ๆ ให้นิด ๆ คือ อย่าทิ้งพวกเศษขยะเปลือกไข่เปลือกกล้วยเปลือกถั่วเปลือกกระเทียมเปลือกหัวหอมก้านพริกกากกาแฟในครัว ให้นำไปตากแดดให้แห้งกรอบ บดผสมกับทราย 1 เท่าตัว ใช้โรยคลุมหน้าดินจะเป็นการป้องกันศัตรูพืชตัวร้ายอย่างพวกหอยทากและเพิ่มแร่ธาตุให้ดิน ช่วยรักษาผลผลิตให้เราเก็บเกี่ยวได้ตามเป้าประสงค์
